Descripción

Con la finalidad de garantizar productos sanos y de alta calidad, la Universidad Nacional de Piura dictará un curso de capacitación denominado “Manejo de alimentos y control sanitario”. El Curso está dirigido a operarios, administradores y propietarios de restaurantes, hoteles y plantas procesadoras de alimentos, comerciantes de pescado, público en general. Se capacitará sobre el procesamiento y preparación de alimentos en restaurantes y otros centros, y la exigencia a los operadores y dueños del negocio tener un amplio conocimiento de los aspectos de higiene y deterioro de los alimentos. Los expositores serán el Dr. Rodolfo Gonzáles Ramírez, Ex Director Regional de Salud y Profesor Asociado de la Facultad de Medicina Humana; Ing. Juan Jiménez Bellasmil, M.Sc., Director de Proyección Social de la UNP y Profesor Principal de la Facultad de Ingeniería Pesquera. El curso es una oportunidad que ofrece la Oficina de Proyección Social y Extensión Universitaria, a fin de actualizar los conocimientos sobre el manipuleo e higiene de alimentos.

Organiza

País: Perú
Institución: Universidad Nacional de Piura

Información complementaria

Informes e inscripciones en la Oficina Central de Proyección Social: 300357